ヨハン

中目黒にある4種類のチーズケーキのみを販売する珍しいお店、ヨハン。驚くのはオーナーがお店を始めたのは定年退職後ということと、ケーキの作り手の平均年齢が70歳のおじいちゃんということだ。

25年間変わらぬレシピのケーキは、添加物や保存料を一切使わずに、ナチュラルな素材だけを使って作られ、小ぶりながらもどっしりとした重みがある。個性的な味ではなく、また食べたくなる安心できる味で、創業以来通うファンも多いようだ。

こだわりのチーズケーキ

☆ナチュラル（\300）
オーストラリア産のフィラデルフィアクリームチーズを使用した、ほんのりしたレモン色が美しいケーキ。4種類の中で1番スタンダード。

☆メロー（\300）
牛乳やチーズはナチュラルの配合と同じだが、砂糖を少し多めにして甘さとコクを出したケーキ。砂糖の量だけで味が違うので驚くかもしれない。